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miércoles, 10 de abril de 2019

Mercadona vende cebollas de Nueva Zelanda


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Mercadona acaba de empezar a vender cebollas cultivadas en Nueva Zelanda, cebollas normales, sin ninguna diferencia respecto a las que se cultivan aquí todo el año, lo único que las distingue es que estas cebollas han tenido que transportarse 19.800 kilómetros.

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Y, quizás, que estas cebollas hayan sido cultivadas en suelos arrebatados a bosques primarios. Pero, eso sí, desde su envase de plástico nos sonríe un emoticono. Justo como en las fachadas de los bancos, que nunca faltan las sonrisas impresas. Y temo que pronto, si seguimos así, esas sonrisas impresas serán las únicas que queden.

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jueves, 30 de marzo de 2017

Sobre la donación de Amancio Ortega

A partir de las críticas al empresario Amancio Ortega (fundador de Inditex) por su reciente donación a la sanidad pública española la revista Vanity Fair ha publicado un artículo en su defensa y que dice denunciar la "ira de barra de bar" de quienes las llevan a cabo. Y eso es lo más curioso del escrito, pues lo hace mediante un planteamiento y una exposición de datos sesgados y manipuladores que, si no fueran ya tan habituales en la prensa actual, parecerían más propios de un razonamiento "de barra de bar" o de "cuñado" que periodístico.

¿Cómo calificar si no que en el artículo se sume la producción realizada por el grupo Inditex en Marruecos y Portugal a la española para intentar contradecir la realidad? Inditex sólo fabrica el 15% de su producción en España, un porcentaje que se ha ido reduciendo año tras año desde la creación de la marca.

En cuanto a la protección de sus trabajadores, basta echar un vistazo a algunas de las continuas denuncias que se han venido produciendo internacionalmente al respecto:
- El Ministerio de Trabajo de Brasil denuncia a Zara por el uso de mano de obra esclava
- La BBC denuncia a Zara por aprovecharse de la situación precaria de refugiados sirios para la producción en sus talleres, incluyendo explotación infantil.
- Zara acusada por la organización ecologista Greenpeace de fabricar prendas con sustancias que pueden causar cáncer o convertirse en en disruptores hormonales.

Y no creo que nadie diga (eso sí sería propio de un verdadero cuñado) que "Amancio Ortega no paga impuestos". Se dice y se critica -porque es verdad- que las empresas de este señor pagan muchos menos impuestos que cualquier PYME gracias a la ingeniería fiscal que (parece mentira que haya que recordarlo) no es una obligación sino una elección consciente y articulada de este señor para aumentar sus ya enormes beneficios, una decisión que va claramente contra el interés general. Sólo el año pasado las empresas de Amancio Ortega eludieron el pago de casi 600 millones de euros en España. Si esa cantidad hubiera sido recaudada como tocaba su "generosa" donación no habría hecho falta. Además, si de verdad fuera el altruismo lo que mueve a Amancio Ortega, ¿por qué no hacer la donación de manera anónima? Cosas del marketing me temo.

Al final resulta que nos roban el pan y luego -cuando les apetece- nos lanzan unas migajas, ¿y encima hay que aplaudirlo? Ni hablar.

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miércoles, 14 de diciembre de 2016

Aceite de palma: guía de marcas y productos para evitar su consumo

El "progreso", la globalización y el afán de lucro de las empresas han llenado los comercios de productos con aceite de palma, un ingrediente clave en la deforestación del planeta, y relacionado ahora con un aumento importante de la probabilidad de metástasis del cáncer. En Carro de Combate llevan tiempo investigando la producción del aceite de palma y ahora nos traen una guía para mantener nuestra despensa libre de esta grasa cuyo uso nunca debería haberse extendido tanto.

Las cifras no dejan lugar a dudas: la producción mundial de aceite de palma ha aumentado espectacularmente hasta los 60 millones de toneladas, lo que supone -en un planeta con unos 7 mil millones de habitantes- un consumo anual de unos 8 kilos y medio por persona. Aunque el aceite de palma también se utiliza también para agrocombustibles (llamado biodiesel hasta que se vio lo poco de bio que tenía), cosméticos y para la generación de electricidad, la mayor parte de esos 8 kilos y medio por persona y año se consumen efectivamente a través de la alimentación. Esto no sería un problema si la grasa del aceite de palma fuera como cualquier otra grasa comestible, pero no es así. Según un estudio realizado por Carro de Combate la producción del aceite de palma es culpable de buena parte de la deforestación y la pérdida de habitats naturales en Indonesia. Pero no sólo eso, la industria del aceite de palma tambien se vale del trabajo infantil, discrimina a sus trabajadores y contamina el entorno. ¿Son bastantes razones ya para dejar de consumirlo?


Aún hay más. Hace sólo unos días se anunció una relación directa entre el consumo de ácido palmítico y el desarrollo de metástasis en los procesos de cáncer según un estudio desarrollado por investigadores del Institut de Recerca Biomèdica de Barcelona (IRB Barcelona). El ácido palmítico es un ácido graso presente en el aceite de palma (sobre todo) y otros como el de coco (en menor proporción). La buena noticia es que con este dato se han abierto nuevas líneas de lucha contra la enfermedad del cáncer, no solo desde el ámbito de la investigación de nuevos tratamientos sino también para la prevención a través de una alimentación más saludable y consciente.

Por todo ello resulta de una enorme utilidad la guía de consumo que acaba de desarrollar Carro de Combate para conocer las marcas y productos que utilizan aceite de palma y poder evitar su consumo, o al menos reducirlo en la medida de lo posible. Muchas gracias desde aquí por su gran labor de investigación y divulgación. Puedes seguir a Carro de Combate a través de su Facebook y ayudar haciéndote mecenas desde tan solo 10 euros al año.

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martes, 10 de marzo de 2015

¿Existen aún las legumbres españolas?


Intentando comprar unas lentejas ayer se me planteó una duda casi metafísica: ¿cómo es posible que la mayoría de legumbres a la venta en España procedan de países tan lejanos y ricos como Estados Unidos o Canada? Hasta el garbanzo "Pedrosillano" que ofrecen las "marcas blancas" de los hipermercados Mercadona y Consum -dos de los principales distribuidores de alimentación en España- procede de Norteamérica. En marcas bien conocidas como Hostal ocurre exactamente lo mismo, y otras como Litoral no dan información al respecto del origen de sus legumbres. En el caso de Luengo desde la marca reconocen que "el nivel de producción nacional no es suficiente para abastecernos" y que, por tanto, "tenemos que importarlas", referenciando su origen en cada caso en el paquete en pequeñito y detrás... dejando bien a la vista en cambio que "se envasan en León".

Buscando información al respecto encuentro que en la comunidad Verema se hacen la misma pregunta: ¿aún existen las legumbres españolas? Una de las explicaciones estaría en que el superliberal Estados Unidos subvenciona fuertemente su agricultura y sus exportaciones con cifras que rondan actualmente los 5.000 millones de dólares anuales, protegiéndoles además contra posibles caídas de precios y generando así una grave distorsión en el mercado que hunde a los productores de otras regiones que no gozan de dichas protecciones y, por tanto, no pueden competir con sus productos. Aunque la crisis de las legumbres es un asunto que viene de lejos: por un lado por lo mucho que se ha reduciido el consumo de legumbres en España desde los años '80; por otro, por la apertura del mercado que tuvo lugar con la entrada en la Unión Europea. Más información al respecto en este interesante documento de 1994 En la actualidad en general mantienen la producción nacional sólo los cultivos de legumbres de las variedades que se diferencian por una calidad avalada por la Denominación de Origen.

Ante este panorama la aprobación del temible TTIP empeoraría aún más la situación para los productores locales y los de las regiones pobres. Por cierto, ¿has firmado ya contra el TTIP?

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